yenes¿Qué es el yakiimo?
El yakiimo, o batata asada, es un tentempié muy querido en Japón desde hace generaciones. Al asarla lentamente, la batata desarrolla una dulzura natural, como de miel. En Imonosuke no usamos azúcar ni aditivos.
STORY
Por qué me hice
vendedor de batata asada.
Tras años de experiencia en el sector de la restauración, abrí Imonosuke, una tienda especializada en batata asada, que ahora cumple su primer año.
Todo empezó con el sabor de una batata asada que probé por casualidad.
«Quiero compartir esta emoción con la comunidad local». «Quiero que la batata asada cree vínculos cálidos en el barrio». — Fue ese fuerte deseo el que dio origen a esta tienda.
Como el washoku, el sushi o el matcha: quiero que la batata asada japonesa se convierta en una cultura gastronómica de la que el mundo se sienta orgulloso.
Desde nuestro pueblo hacia el mundo, seguiremos llevando buen sabor y sonrisas.
Propietario: Keigo Terada
